O peru de natal é o destaque da ceia, a tradição da familiar e o prato principal. Por isso, acertar na receita é fundamental. E para te auxiliar nessa missão, separamos 3 receitas de peru de natal que você não pode perder. Veja a seguir:
GUIA DE CONTEÚDO
Receitas de peru de natal
Errar na receita de natal estará fora de cogitação para você que conferir as receitinhas que separamos aqui.
Além do passo a passo, você também poderá conferir sugestões de acompanhamento.
Então, vamos lá? Veja qual q sugestão de receita de peru de natal irá agradar mais os seus convidados:
Peru assado com bacon
O peru assado pode ser feito de diversas maneiras, mas vamos começar falando de um prato para quem adora o sabor forte que as combinações de carnes pode proporcionar.
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Abaixo, você confere quais são os ingredientes para peru assado com bacon:
Ingredientes
- 1 peru temperado em torno de 2 e ½ kg
- 300ml de vinho
- 100ml de rum
- ½ colher (sopa) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sobremesa) de páprica picante
- 2 cebolas picadas
- 1 cabeça de alho cortada ao meio
- 200g de bacon fatiado.
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o vinho, o rum, a pimenta, o sal, a páprica, a cebola e o alho. Essa mistura irá servir para marinar o peru por, pelo menos, 4 horas.
Coloque o peru na assadeira junto com os temperos, cubra com papel alumínio e deixe assar a 220º por 2 h.
Então, retire o papel alumínio e distribua o bacon. Cubra novamente e deixe dourar antes de desligar o forno antes de retirar a assadeira.
Acompanhamentos
- Salada de batata
- Creme de cenoura
- Salpicão
Peru assado com ervas finas
Se você quer saber como fazer peru assado com ervas finas, esse passo a passo será perfeito para você.
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Veja logo a seguir como executar a receita de peru de natal perfeito:
Ingredientes
- 1 peru inteiro 2.5kg
- 1 limão (suco)
- 2 cebolas bem picadas
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- ½ xícara (chá) de salsa bem picada
- ½ xícara (chá) de cebolinha bem picada
- ½ xícara (chá) de estragão bem picado
- Se½ xícara (chá) de cerefólio
- Sal a gosto
- Manteiga a gosto
Modo de preparo
Coloque o suco de limão, a cebola, a páprica, o sal, a pimenta, a salsa, a cebolinha, o estragão e o cerefólio em uma tigela funda e coloque o peru dentro.
Deixe o peru marinar na geladeira por cerca de 10h. Quando o tempo chegar ao fim, coloque todos os ingredientes em uma assadeira e pincele o peru com manteiga antes de colocá-lo junto com os demais itens na assadeira.
Cubra a assadeira com papel e asse a 200º por 2 h. Depois desse tempo, aumente o forno para 220º e deixe dourar. Por fim, acrescente mais molho com ervas a seu gosto.
Acompanhamentos
- Queijo do reino
- Chips de batata doce
- Purê de batata
Peru recheado com bacon e linguiça
Por último, separamos uma receita de peru de natal com bacon e linguiça. A seguir, você irá descobrir o que é necessário para fazer este prato:
Ingredientes
- 1 peru temperado
- 200 g de bacon
- 250 g de linguiça calabresa defumada
- 2 cebolas roxas
- 300 g de farinha de mandioca
- 1 xícara de chá de uva passa
- Alecrim fresco a gosto
- 8 colheres de sopa de manteiga.
Modo de preparo
Se necessário, descongele o peru. Então, frite o bacon e a linguiça e vá acrescentando , a cebola e frite mais um pouco.
Refogue as uvas junto com a farinha. Depois, abra o peru para preencher com manteiga, bacon e linguiça. Passe manteiga também por fora.
Préaqueça o forno, para então levar o peru para assar a 200 °C por 1 h e 30 minutos.
Acompanhamentos
- Queijo provolone
- Chips de batata
- Purê de batata doce
Fonte: Receitinhas.com
Quer conferir uma outra opção? Veja abaixo outra receita de peru de natal perfeita:
